四半世紀以上にわたってのアメリカ生活ベテランの泉沢ミキさん。カリフォルニア、ラグナビーチにフュージョン創作すし店を経営、女性の寿司職人というのはアメリカでもとても珍しいんです。はっきり言って、見たのは初めてです。
彼女のお店はロサンゼルスタイムス、地元オレンジレジスター紙にも数回紹介される。
私もさっそくお店にお邪魔させていただきました。
いままでのとてもユニークなお客さんを紹介。
気になる皆さんのチップの相場。
ソフトボールで100本ノックに比べたら、どんなことでも耐えれます。いろんな苦労話も。
その中で、アル中患者を救おうとした経験があったり。
子供の時のミキさんは？
体育大卒業。海外に初めて行ったのは？
沖縄から学んだこと。
写真家としての活躍ぶり、将来の夢、展望などもお話ししていただきました。
アメリカの自然で好きな場所。１．Mt Shsat 2 Mt. whitney の東側 395沿い ３ Sedona AZ
フォトグラファー：アメリカ国内のパワースポットを歩き回り、皆さんに見ていただきたく撮影しています。シャスタ山が得意なのですが、いくつかのスピリチュアルの本の写真を担当させていただきました。
〇「こうしてアセンションしよう」徳間書店 写真担当 アシュタールからの次元変化アドバイス テリー サイモン著
〇 2012年にパワーをもらう生き方 徳間書店 写真担当 セドナUFO コネクション リチャード ダネリー著
〇 シャスタの地価都市テロスからの超伝言 写真担当 篠原治美 著
Miki Izumisawa (owner chef)
242 Cafe Fusion Sushi
242 N Coast HWY Laguna Beach CA 92651
(949)494-2444
[email protected]
http://www.fusionart.us/
Munchies by Vice : The Sushi Chef Miki Izumisawa
Stu News Laguna
http://stunewslaguna.com/archives/laguna-dining-archive/26504-at-242-cafe-fusion-092217
歌手PINKさんと
